Da minha ida para... Londres...

Não tenho escrito... Ainda estou a tentar recuperar do choque de ter pintado o cabelo de escuro. Sinceramente não gosto dele assim. Para ajudar a festa tenho lavado imenso o cabelo a ver se vai aclarando, e quanto mais sai a tinta menos gosto de ver a cor que não é cor nenhuma de jeito. Acho que dessa vez a tintura não tem qualidade nenhuma porque logo na primeira lavagem perdeu imensa cor e brilho. O meu cabelo ficou tão seco que não me lembro de semelhante. Os meus caracóis perderam a definição. Para ajudar a festa tive de escalar porque tinha as pontas demasiado ressequidas e não gosto nada!!

Estou simplesmente bastante arreliada!!!

Entretanto... Nessa semana agendei as entrevistas para os meus chefes escolherem uma substituta para o meu lugar. Engraçado (ou nem por isso) saber que uma empresa que tem passado um pouco ao lado da crise ( palavras usadas pelo meu chefe e situação que eu constato pois sou eu que fecho as vendas mensais da empresa) e que tem atingido os objectivos anuais todos ofereça, às entrevistadas, como vencimento o  ordenado mínimo de lei com a justificação de que só podem pagar isso e que mesmo com esse baixo salário não falta quem queira trabalhar. Realmente cada vez mais me convenço de que à conta da crise muitas entidades patronais vão enchendo os bolsos às custas da necessidade de quem precisa trabalhar... Whatever...

Da minha viagem para Londres ainda não tenho o dia exacto para ir, mas será pelo menos depois do dia 15 de abril. Tudo irá depender de como a minha substituta consegue absorver e aprender a trabalhar no sistema. Das duas meninas que foram a entrevista fico contente ( ou com pena pela que não ficar) porque gosto muito de ambas e talvez por isso eu optei por não dar a minha opinião quando o meu chefe me perguntou qual eu achava mais indicada para o cargo. Eu gosto mesmo das duas e acho que tanto uma como outra será com certeza impecável no que toca a profissionalismo.

Quanto ao meu trabalho em Londres, mal chegue vou poder começar a trabalhar no entanto só depois de ter o meu National Insurance Number ( é como o nosso número de segurança social) é que começo a receber. Nos primeiros tempos vou ficar alojada em casa das minhas amigas. Arranjar casa em Londres é uma tarefa muito difícil, não só pelo valor exorbitante das rendas, mas pela imensa procura que existe.  Regra geral as pessoas alugam quartos porque fica sem sombra de dúvida mais barato. A maioria dos quartos incluem no valor da renda o valor de agua, luz, internet e council tax ( um género de IMI ou taxa de habitação). Confesso que a minha maior preocupação, nessa altura do campeonato, é mesmo arranjar uma casa com valor acessível e rapidamente. No entanto sei que não vale a pena eu começar a procurar em sites pois uma das coisas que todo o mundo que eu conheço e vive em Londres me recomenda é só alugar depois de ver a casa com os próprios olhos. Só depois de ver pessoalmente a casa e onde ( borought - freguesia) é situada é que devo dar resposta. A resposta deve dada rapidamente pois uma casa vista duas horas antes podemos ligar e já ter sido alugada a outra pessoa. Os ingleses não esperam! 

Outra situação que me deixa nervosa. Para eu conseguir matricular os meus Sassaranicos na escola primeiro tenho de arranjar uma residência senão não consigo inscrevê-los. Segundo mesmo tendo residência na área a escola reserva-se o direito de admitir o aluno e se não conseguir naquela escola vai para as "segundas opções". E assim por diante até ser aceite numa das escolas na área de residência.

Pelo que eu entendi tentar viver em Londres ( ou pelo menos nos inícios) é uma situação de pescadinha de rabo na boca. Se não tem Insurance Number ( depois de pedido demora uns 10 dias a ser atribuído) não consegue trabalhar e muito menos abrir conta no banco ( e tem de ser com bastante dinheiro senão não consegue abrir e muito menos ter cartão de débito), se não tem conta no banco (com movimentos ou dinheiro) não consegue arrendar casa e se não tem casa não pode matricular os filhos na escola!

Que stress!!

Viajar para Londres Versus Pintar o cabelo

Sempre tive cabelo escuro, meu cabelo é um castanho 5.0 mas desde do nascimento do meu Sassaranico ( há 4 anos e meio) rendi-me as madeixas loiras. Meu cabelo estava bem loirinho e comprido e eu gostava dele assim. 

Com a ida para Londres comecei a pensar que mantê-lo loiro não ia ser muito viável até porque os preço que eu vi nos salões de cabeleireiros londrinos são valores simplesmente exorbitantes, ou pelo menos eu acho que são. Num salãozinho muito fora do centro de Londres só lavar e secar eram 29£ o que dá, fazendo o cambio para euros, um valor de mais ao menos 34 €. Para lavar e secar eu acho um exagero. Das madeixas já nem falo. Para mim manter o loiro é uma opção fora de questão porque o meu cabelo cresce imenso e eu não quero ficar dependente de salão londrino.

Como tal hoje enchi-me de coragem e fui pintar o cabelo ( não sem antes choramingar um bocadinho porque eu amo mesmo o cabelo loiro... but that´s the life... Whatever...)

O antes: Loiro 10.11

O agora: Castanho 5.34

Já tinha pintado dessa cor há uns anos atrás. É basicamente um castanho com um fundo acobreado. Claro que a cabeleira avisou me que como a minha base tem imensas madeixas que daqui a umas lavagens irá abrir e clarear e que provavelmente só a terceira tinta é que ficaria melhor.

Sempre posso apanhar o avião e vir cá pintar o cabelo não? Ou melhor... deixo de lavar a cabeça para não perder a cor.... ( Brincadeirinha ok??!!!)

É só o começo porque as maiores mudanças essas sim ainda estão para vir...

Voltei de Londres

Completamente maravilhada. Os dias em que lá estive tive direito a tempo de sol, uma maravilha! Passeei imenso. Tentei ver o máximo de coisas, de ruas, de parques, de monumentos que pude. Tentei portar-me bem quanto a minha nova alimentação.

Salada de rúcula com fiambre de peru, croutons, amêndoas, uvas e molho de iogurte natural light

Parei em Tower Bridge para apreciar a paisagem e tomar um Cappuccino e um muffin de blueberry.

Tower Bridge

Numa das lojas de
 http://www.starbucks.com/

Quebrei o jejum de leite e café que durava desde o início do ano, não consegui resistir. Com o cheirinho agradável que pairava na rua a café foi tortuosamente impossível resistir. Confesso que só deveria ter tomado esse ( as 11h da manhã) e evitado repetir a dose ao fim da tarde. Fez-me doer imenso a barriga, já não estou habituada deve ser por isso. Na foto não parece mas a caneca era enorme e o muffin também. Quando a empregada me perguntou se eu queria medium ou large eu pensei que a medida large seria tipo as nossas meias de leite mas enganei-me, é mais de o dobro. Então quando ao fim da tarde voltei a entrar numa loja Starbucks Coffee  decidi perdi um medium mal eu imaginava que era pouco mais pequeno que o large. Foi uma risada geral!

Como não podia deixar de ser fui ao Buckingham Palace. Tentei dar um beijo a Rainha Elisabeth ( cof cof cof) mas acho que ela estava um pouquinho ocupada para me atender... Não faz mal quem sabe numa próxima oportunidade tomemos um cházinho.

O custo de vida em Londres não é tão caro como eu julguei que seria, tirando o valor das rendas das casas ( que sim são elevadas) a agua, luz, gás e supermercado é bastante acessível. Não tive tempo de me orientar sobre o custo de escolas ( colégio e infantário).

Fiquei hospedada na cidade de Leyton. É bastante agradável. Assim como todas as outras cidades tem acesso fácil a metro e autocarros. O metro circula até a 1h da manhã enquanto que os autocarros funcionam 24h. Em Leyton existe um Hipermercado, várias lojas de comercio tradicional, cabeleireiras, restaurantes portugueses, e um pavilhão de piscinas.

Gostei tanto de estar lá que depois de conferenciar com o marido decidimos que vamos nos mudar para Londres.

O meu Chefe ficou bastante triste com a carta de despedimento que lhe enviei mas foi fantástico porque disse-me que se eu não me adaptasse que eu teria sempre um posto de trabalho à minha espera. Isso trouxe-nos uma grande tranquilidade.

A minha Sassaranica anda hiper-mega entusiasmada com a ideia de ir viver para Londres. Sábado vai começar com aulas de inglês. Contratei uma professora de inglês para lhe dar aulas particulares em minha casa. Vamos tentar que ela interiorize o máximo de informação até Junho ( que é quando eles se vão juntar a mim em Londres). O meu Sassaranico como ainda é pequeno ( 4 anos) a explicadora/professora disse que não me cobraria aulas para ele, apenas ele deveria estar presente e tentar absorver as conversas. É verdade que os miúdos tem uma capacidade de adaptação muito maior que os adultos.

Quanto a mim sinto uma mistura de entusiasmo e medo, não por mim mas pelo marido. Já estivemos em outros países e ele nunca se adaptou verdadeiramente. O meu marido é muito preso à terra. Eu já não sou assim. Desde que tenha quem me é importante perto, tanto me faz viver aqui como na China.

Eu acredito que vai ser uma experiência gira. 

Daqui a um mês vou estar a viver em Londres...

Unbelievable!!

Últimos cartuchos...

É já depois de amanhã que viajo para Londres. Sinto um frio na barriga. Não tenho nada preparado. Só comprei um pijama mais fino para levar porque os meus ocupavam muito espaço na bagagem. Nem me lembrei que deveria ter pedido antecipadamente libras no banco. Fui hoje a correr ao Millennium ( que era o único que tinha) e só consegui que me disponibilizassem 200£. Vou tentar no aeroporto senão vou ter de pagar com o cartão. A sério nem parece nada meu andar assim despistada! Eu deveria estar feliz ( e estou) porque é uma mistura de dias de férias com a possibilidade de um emprego novo mas há um outro lado só meu que me deixa com um nó. Eu sei que os Sassaranicos ficam super bem entregues com o pai, até porque não é a primeira que ficam, mas dessa vez sinto diferente vá se lá entender o porquê!

Amanhã na minha hora de almoço vou aproveitar que a Sassaranica já tem escola e vou ao cabeleireiro arranjar o cabelo. As minhas madeixas não andam como eu gosto. Há uns meses atrás optei por pintar ( em casa) de loiro ( 10.11) durante uns meses e a cor até ficava bonita mas com o passar dos meses o cabelo sem madeixa ( virgem) começou a fugir ligeiramente para o dourado ( e eu não gostava). Outro inconveniente é de que passado 15 dias ficava uma barra preta ( raiz virgem) e eu não gostava de ver desse jeito. Então voltei ao salão para fazer madeixas. No entanto uma parte do cabelo ( aquele cabelo que cresceu sem madeixa) ficou ligeiramente marcado mesmo depois de 2 sessões de madeixas e à posterior um banho acinzentado.

Amanhã vou tentar fazer madeixas invertidas na cor do meu cabelo natural ( 5.0) pode ser que resolva. Faço um brushing liso e assim fico com o assunto cabelos arrumados por uns dias ou pelo menos enquanto estou por Londres.

Ai que estou a estourar os últimos cartuchos em terras de Tuga.

Como fazer Vinagre Balsâmico

Cá em casa todos começamos a gostar de comidas com especiarias.

As saladas são temperadas com ervas aromáticas e vinagres balsâmicos.

Na sexta feira eu ia temperar a salada e reparei que tinha acabado o meu vinagre favorito. Fiquei um pouco aborrecida. 

Lembrei me de olha o rótulo do vinagre quando me apercebi que aquele frasco que é dos mais baratos não era nada mais nada menos que a conjugação de 70% de vinagre de vinho branco + Ervas de Provence + água.

A sério?? Fui ao armário buscar um frasco de vinagre de vinho branco que tinha por abrir, enchi 3/4 da garrafa que estava vazia, juntei-lhe 1 colher de chá de ervas e acabei de encher com agua do garrafão.

E o melhor de tudo é que podemos escolher os sabores como alecrim, oregãos, manjericão, mel, amora, caramelo, etc etc etc. Convém deixar uns dias até os sabores se misturarem.

Imagem retirada do Google

Hoje temperei a minha salada com esse vinagre a garanto-vos que sabia ao meu vinagre balsâmico do costume.

Refeição rápida, prática, económica e saudável

Houve tempos em que eu era menos ( mas muito menos) organizada no que toca a comida. Cozinhava sempre demasiado e aproveitava muito pouco do que sobrava. Acho que não tinha muita noção das medidas e com medo que não chegasse eu deitava sempre mais um pouco na panela e acabava por acontecer o contrário, sobrava imenso. 

Com o passar dos anos fui aperfeiçoando a técnica e comecei a ter uma noção diferente do que se come e do quanto é necessário cozinhar para não sobrar, mas sempre existe um dia em que se come menos um pouco ou se cozinha mais e volta a sobrar.

Quando isso me acontece ( agora) eu congelo tudo e quando digo tudo é mesmo tudo. Hoje sei que quase todos os alimentos crus ou cozinhados dão para aproveitar se forem congelados na devida altura e com várias pequenas sobras consegue-se fazer uma refeição equilibrada.

Hoje cheguei em casa para almoçar e fui ao congelador. Como é segunda feira e ao fim de semana sempre almoçamos em casa da mãe ou da sogra à segunda nunca tenho o almoço feito então tenho de improvisar.

Não me lembrava que tinha sobrado arroz e feijão de sexta e que eu congelei. Não era muito mas deu perfeitamente para uma refeição, a minha. Acompanhei com uma salada de alface, tomate cherry, milho beterraba cozida e sementes de girassol regada a vinagre balsâmico de Ervas de Provence. 

Ainda descongelei uma porção de sopa e de sobremesa meio cacho de uvas.

Et voilá!

Oscar 2014 - E Jennifer Lawrence cai... Outra vez!

Durante o almoço a Sassaranica estava muito animada a conversar sobre os Oscares. Curiosa perguntou-me se eu tinha conseguido ficar acordada para ver a entrega dos prémios. Confesso que gostava de ter visto. Ainda me instalei confortavelmente no sofá da sala a ver o Filme Amor na Rtp1 mas nem esse, e com muita pena minha, consegui ver até ao fim.

Mas dos Óscares... a minha Sassaranica perguntou-me:

" Mãe sabias que uma atriz caiu na passadeiras?"
" Sabia..."
"Mas sabias que é a segunda vez que ela cai?
" Sabia..."
"Ó mãe foi aquela atriz que no ano passado apareceu naquela foto a mostrar o dedo do meio?"´
"Foi..."
" Ó mãe mas ela faz de propósito para cair?!"
"Bem... Acho que não..."
" Não??!! E cai assim ?? Coitada..."

Upss!!!

Panquecas integrais com aveia

O domingo é de sorna. A Sassaranica não tem catequese por ser férias de Carnaval então decidi que não iria acordar os miúdos para irem à missa.

Há imenso tempo que não me lembrava de dormir até tarde. O Sassaranico nunca deixa. É um madrugador.

Fiquei admirada quando ( depois de sentir o corpinho pequenino e quente do meu filho a enfiar-se nos meus cobertores) olhei para o relógio e eram 10h30. 

Levantei-me e fui fazer o pequeno-almoço. A sassaranica já estava na sala desde da 9h a ver os desenhos animados.

 Fiz aquele pequeno-almoço que eles adoram, com direito a tudo e mais algumas coisa. Reparei que não tinha laranjas na fruteira para fazer o sumo então fui ao quintal buscar. Só quando me enterrei completamente e fiquei com os pés todos molhados na terra é que dei conta que a minha mãe tinha mandado lavrar o meu quintal. A minha mãe é que trata dessas coisas porque eu só entendo de colher. Adoro quando apanho a fruta do meu pomar e sinto aquele aroma matinal de terra molhada e fruta fresca. 

Das panquecas experimentei alterar a receita e ficaram ótimas.

Usei:
2 ovos
1 colher de fermento
1 iogurte natural
2 1/2 colheres  de floco de aveia integral
1/2 chávena de farinha de trigo T.65
1/2 chávena de farinha integral
2 tampinha de essência de baunilha

Passei com a varinha mágica os dois ovos com os flocos de aveia integral e a colher de fermento. A seguir juntei os restantes ingredientes e bati a mão. Deixei repousar uns minutinhos enquanto preparava o resto do pequeno almoço. Coloquei numa frigideira anti-aderente e em lume brando pequenas quantidades até formar panquecas altas e fofas.
À massa podem adicionar açúcar. Eu não uso porque eu e a Sassaranica gostamos delas assim. Ou podem servir com compota, mel e canela ou frutas.